12 Mar Team building cours de cuisine ASIATIQUE VEGETALIENNE
Le mois dernier nous avons organisé cet événement pour l’organisation qui vise à lutter contre le dérèglement climatique: C40 Cities. Ce cours de cuisine qui permettait de découvrir et de comprendre les différentes saveurs d’Asie utilisait des techniques orientales qui ont permis au groupe d’apprendre, de participer et d’être inspirer. Les 50 participants étaient divisés en équipes et guidés par des chefs experts en cuisine Coréenne, Vietnamienne et Chinoise.
Chaque équipe disposait d’un temps imparti pour s’organiser et cuisiner une entrée, un plat et un dessert en suivant une recette imposée avec entre autres:
- La création de dumpling avec Christina Ng de East Meets Kitchen
- Le parfait roulé de rouleaux de printemps d’Automne avec Kieumy de BOM
- La création du délicieux curry Vietnamien avec Ross Jones de Seven Cherries Catering
- Les nouilles coréennes à la patate douce avec Ellie de BOM
Toutes les recettes, qui utilisaient des légumes de saisons étaient végétaliennes.
A la fin du team building, chaque équipe avait pu cuisiner une entrée, un plat et un dessert différents et reçu une note des chefs selon différents critères: organisation, propreté, présentation et goût.
Le team building s’est terminé par un déjeuner autour d’un buffet où les participants ont pu déguster tous les plats préparés et où un prix a été remis à l’équipe gagnante.
Si l’idée d’organiser un team building ou plus précisément une activité autour du végétalien, des saveurs du monde et de l’économie durable ou encore si l’écologie vous inspire, contactez-nous. London Incognito peut organiser des expériences et activités surprenantes, des rencontres dans des lieux fascinants pour vos séminaires, incentives, lancements de produits, célébrations et soirées d’entreprise.
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